Hotel Fonzari - Piazza Biagio Marin
Venerdì 12 luglio ore 19.00 - € 25,00

La classe e la statura del Muscadet

Il Muscadet è una delle denominazioni più sottovalutate nel panorama dei vini bianchi. Una discriminazione comprensibile, se è vero che la maggior parte di queste bottiglie riflette una viticoltura di basso profilo, una vinificazione iper-tecnica scarsamente valorizzante e una serie di pesanti preconcetti. Tra questi ultimi, ad esempio, la convinzione largamente diffusa che il Muscadet vada bevuto giovane, anzi il prima possibile, entro l'estate successiva la vendemmia. E così facendo non si lascia il tempo a questo brillante campione della Loira di esprimere il suo vero potenziale, che emerge solo diversi anni dopo la vendemmia, soprattutto quando abbiamo a che fare con vini frutto della passione e della competenza di vignaioli che rispettano il terroir e il suo prodotto".
Con queste parole Samuel Cogliati, sincero e convinto amante del Muscadet – cui ha dedicato anche un agile libro, "Muscadet Sèvre-et-Maine. Pura Loira da amare", Possibilia Editore – ci introduce nel mondo di questo leggiadro e talentuoso bianco oceanico. Ma dalle parole ai fatti Cogliati ci guiderà lungo una degustazione destinata proprio a riscoprire il più distante dei vini della Loira (almeno 1.400 chilometri da Grado!) e a spazzare il campo dai falsi luoghi comuni che gravano su questo "piccolo grande vino".