L’abbinamento perfetto non esiste.

Si può però affermare che le birre possono accompagnare molti prodotti difficili da accostare a una bevanda.
Proveremo, al volo, proprio come ci capita nella realtà di tutti giorni, un accostamento di un piatto ad una birra sfruttando le caratteristiche dello stile. Per imparare assieme a scegliere il piatto giusto sulla base della birra che ci piace.

Lungomare Nazario Sauro
Venerdì 12 luglio

Ore 20.30: Birre salate a bordo spiaggia

La sapidità che non ti aspetti: delle bionde originali e ficcanti
3 birre in stile Gose in abbinamento ad un fritto… e ci sorprenderemo per le particolarità gustative.

Foglie d’Erba – Viva Là!
Mister B brewery – Bahia
Birrificio 61cento – Kafka Gose

Ore 22.30: Birre golose a bordo spiaggia

Le birre ricche di sapore che non ti aspetti: nessuna bionda, ma … niente panico
3 birre leggere, in abbinamento ad un crudo di pesce, tutte con grado alcolico inferiore a 5%, esplosive nel gusto…e ci sorprenderemo per la quantità di gusto in così poco alcol, anche nelle birre molto scure.

Birra Galassia - Colony
Birrificio Gambolò – Little Storm
Birrificio Geco – Pecora Nera

Lungomare Nazario Sauro
Sabato 13 Luglio

Ore 19.30: Bionde sul bagnasciuga

Birre friulane, giuliane o tedesche? quali bionde ci piacciono di più sul bagnasciuga?
3 birre leggere, in abbinamento a Tonno alle erbe di laguna, pils e Kölsch, semplici ma gustose…e ci sorprenderemo per la profondità di sapori e piacere di una bevuta mai noiosa.

Zanna Beer - Polaris
Basei - Kölsch
Antica Contea - Gorzer

Ore 21.30: Aperitivo elegante con BirreChampagne

Le birre rifermentate in bottiglia secondo Dom Perignon: il lato romantico delle bionde.
3 birre brut, in abbinamento a frutti di mare, prodotte e maturate secondo il metodo champenoise…. e ci sorprenderemo per le particolari affinità di processo alle amate bollicine

Baladin – Metodo Classico
Opperbacco – Re Di Denari
Birra del Borgo – Equilibrista