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Nato a Conegliano il 27.12.1966, appassionato da sempre di storia e letteratura. Nel 2004 inizia la collaborazione con l'Associazione Internazionale Slow Food della quale diventerà Fiduciario per l'area di Conegliano e Vittorio Veneto nonchè collaboratore per alcune stagioni della Guida al Vino quotidiano, poi di Slow Wine e del best seller Guida alle Osterie d'Italia. La passione per la cultura gastronomica e la storia lo farà diventare docente dei corsi Master di Slow Food in Storia e cultura della gastronomia tenendo corsi nelle varie scuole d'Italia sin dal 2005 e in collaborazione con l'Università Cà Foscari di Venezia, nel Master in Cultura del cibo e del vino. Organizzatore e collaboratore di eventi di enogastronomia, ideatore e conduttore con l'amico Paolo Ianna del programma web Slow7 sempre su tematiche legate al mondo dell'alimentazione e del vino. A tutt'oggi è impegnato nelle docenze riguardanti corsi di formazione culturale per la difesa e valorizzazione del nostro patrimonio agroalimentare.

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